问:

健康君你好!经常听人说“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根”。你能详细告诉我这里面包含了什么养生原理吗?

其实,看似简单的一句话“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根”,蕴含着中医“适应四季,应季而食”的知识。

以“冬食根”为例,按照自然界“春生夏长,秋收冬藏”的节奏,阴盛于冬,万物封藏,能量存至春。

而很多食物的精华和能量都是“藏”在地球深处的树根里。中医讲究天人相应,所以冬天吃一根菜,及时食用,有助于人体封阳。

为什么医生总是建议冬天多吃蔬菜?  第1张另外,从营养学上讲,同样重量的根菜可以为人体提供更多的能量,有利于人体抵御寒冷。

同时,根菜中的钾、铁等矿物质对保证血液循环畅通,提高人体耐寒能力大有裨益。所以冬天吃一种蔬菜比较合适。

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来源/健康每日推送