问:
健康君你好！经常听人说“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。你能详细告诉我这里面包含了什么养生原理吗？
其实，看似简单的一句话“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，蕴含着中医“适应四季，应季而食”的知识。
以“冬食根”为例，按照自然界“春生夏长，秋收冬藏”的节奏，阴盛于冬，万物封藏，能量存至春。
而很多食物的精华和能量都是“藏”在地球深处的树根里。中医讲究天人相应，所以冬天吃一根菜，及时食用，有助于人体封阳。
另外，从营养学上讲，同样重量的根菜可以为人体提供更多的能量，有利于人体抵御寒冷。同时，根菜中的钾、铁等矿物质对保证血液循环畅通，提高人体耐寒能力大有裨益。所以冬天吃一种蔬菜比较合适。
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来源/健康每日推送
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