文|正解局
日前，中国酒类流通协会宣布推迟举办2023杭州国际酒类博览会，引发各界关注。
原计划于12月11日至13日举办的2023杭州国际酒博会延期，与2024年5月25日至27日举办的2024北京国际酒博会合并。
中国酒类流通协会延期通知为什么扩展呢？
传统上，酒博会邀请世界各地的企业参展。除了展示新鲜前沿的产品，还会发布供应链上下游的产品和解决方案。
其中，最接地气的就是为买卖双方提供一个对接和沟通的平台，最终促成一笔交易。
中国酒类流通协会表示，很多展商来电来函，表示库存积压太多，无法正常采购。
没有采购，博览会的意义就大打折扣，也就没有举办的必要了。
与北京国际酒博会合并，实在是无奈之举。
这几年，中国的白酒企业，尤其是白酒企业，日子不好过。
消费者最直接的感受就是价格倒挂。
白酒从出厂到消费者手中一般要经过很多流通环节。
多一个环节就多一个成本，配送价高于出厂价，市场成交价高于配送价。
6月19日，中国酒类协会发布2023年中国白酒市场中期研究报告称，今年春节后，不少白酒市场成交价低于经销价，价格倒挂现象严重。
2023年部分白酒价格倒挂。单位:元。21世纪经济报道记者梳理后发现，郎酒青花郎、酒鬼酒等产品的市场成交价甚至低于出厂价。
除了茅台，大部分白酒都有价格倒挂的问题。
所谓倒挂，本质上就是降价销售。
商家之所以含泪降价，是因为库存积压太多。
东方财富Choice的数据显示，今年一季度，19家白酒上市公司中，有17家公司库存同比增长。
2023年一季度白酒上市公司存货变动情况来源:东方财富Choice同花顺数据显示，截至今年三季度末，20家上市酒企总库存较去年同期增长12%。
在商业中，离职率是非常重要的。
库存积压严重，会占用大量资金。
商家降价，不指望返本，但至少可以缓解现金流压力，继续活下去。
经销商的库存积压要从供需两方面来分析。
从供应端看，白酒企业为了追求业绩和季度财务报表，盲目扩大产能，同时向渠道压货，导致自身和经销商库存积压严重。
从需求端来说，白酒确实有点滞销。
这里，我们来看一组中国白酒历年产量的数据。
2017-2022年中国白酒产量统计可以看出，从2017年到2022年，中国的白酒产量接近减半。
今年前三季度，规模以上白酒企业产量达到306.6万千升，同比下降9%。
预计年产量将比去年减少。
请注意，产量下降的同时，库存高企，间接说明销量下降。
“卖不出去”“生意不好做”。市场数据与白酒终端经销商的感受一致。
白酒，为什么卖不出去？
从消费场景来看，年夜饭是白酒消费的重要消费场所。
“三公消费”严格限制公务接待。甚至在很多私人宴请中，喝白酒的人越来越少。
从消费者来看，白酒消费以50后、60后、70后为主，年轻人不爱喝白酒。
从消费习惯来看，酒文化正在发生变化，量力而行健康饮酒的理念逐渐被很多人接受。
从消费刚性来看，白酒不是刚需。
在消费不景气的大环境下，不爱喝白酒的会选择不喝，爱喝白酒的会选择少喝。
多重因素下，白酒销量下滑不可避免。
中国白酒行业已经从增量发展时代进入存量竞争时代，甚至是减量竞争时代。
据相关统计，中国白酒企业数量已从2017年的1593家下降到2022年的963家。
2017-2022年全国规模以上白酒企业数量统计有意思的是，今年三季度，贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒等几家白酒上市公司前三季度都实现了两位数的增长。
这说明中国白酒行业的“马太效应”越来越明显，中小白酒企业的日子会更加难过。
前段时间，茅台联合瑞幸推出了“酱香拿铁”，号称“年轻人的第一杯茅台”。
“酱香拿铁”大行其道，但事实是年轻人不喜欢喝茅台，他们只是喜欢凑热闹。
退一步说，就算年轻人真的喜欢喝茅台，茅台也只有一种。
白酒要抓住年轻人的胃，不是那么容易的。
中国白酒行业需要适当戒酒。
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