幸福就是菜在锅里，你在身边。疫情过后，大家都减少了外出就餐的机会，在家享受美食。为了让家人吃到各种好吃的，很多人开始在家学习烹饪。每天朋友圈的人都在晒自己的厨艺，身边也诞生了很多家庭厨师。
2020年，晨报策划了第一届“秀出你的味道生活”比赛，在市民中反响很大。2021年第二届厨神大赛和2022年第三届厨神大赛也成功举办。自2023年5月起，晨报在上海发起了第四届“秀出你的生活味道”大赛，共吸引了近千人参赛。本次比赛分为中餐和西餐两部分。在比赛现场，很多餐饮行业的专业人士也来到了厨神大赛的现场。他们以专业的态度给10位选手的作品打分:
他们是分别是：中国烹饪大师，上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长，上海市技师协会餐饮服务专业委员会主任彭军。
上海总厨联盟创始金牌会员顾超 上海厨师联盟创始金牌会员顾超。
法国美食协会美食事务长(上海分会)、上海市餐饮协会西餐副秘书长钟伟法国食品协会(上海分会)食品事务总监、上海食品协会西餐副秘书长钟伟。
国家级非物质文化遗产、上海本帮菜肴传统烹饪技艺第五代非遗传承人罗玉麟 国家级非物质文化遗产、上海本帮菜传统烹饪技艺第五代非遗传承人罗玉林。
国家级高级技师、黄浦工匠 邓奋达国家高级技师、黄埔工艺师邓奋达
经过前期海选和激烈角逐，最终有10位选手脱颖而出。经过初赛海选和激烈角逐，最终10名选手脱颖而出。
本次厨师大赛，众多品牌，如光明古今、上海梅林、上海水产、九阳、吉米、全佳、洽洽、澳洲牛羊肉、喜茶、NESPRESSO等，通过厨师大赛这个平台，与消费者有了更多全新的互动。
光明农业发展集团市场策划部负责人光明农业发展集团市场策划部部长
黄向大家介绍:
光明农业发展集团
是上海规模最大、生产水平最高、产业链最完整的粮食生产经营企业。今天，整个农发基金集团主要向公众推荐的产品被带到现场，即
崇明香米每月新鲜，月初加工，月底下架，保证每月新鲜，只卖不卖。
28
天，你可以在丁咚下单；光明古今崇明农场大米，通过六维锁定，保证大米的新鲜度；还有吴赫稻香五常稻花香大米和海丰冰鲜大米。光明谷金现已形成以苏北大米、东北大米、崇明大米三大产区为基础，以新鲜大米为卖点的体系，旨在为上海市民带来最好的大米。满满一桌的美食，各种口味，离不开一碗米饭，就像清代美食家袁枚说的“饭的甜在一切口味之上。”
上海爱森品牌负责人
韩晶晶:
带来了方便快捷的美食系列和糕点系列，其中咕咕肉和胡椒味酥肉
23
2008年新上市的产品全部使用爱森冷鲜肉，整体品质和口感会更好更放心。
佛手调味品品牌经理吴菲说:
佛手品牌其实很早就有了，是中国著名实业家吴·
1932
创立佛手调味品品牌。这次带来的佛手味精不真诚，新鲜自然，不会口干。它是纯素做的，素食者也可以吃。
2022
年是佛手
100
的生日，推出了很多新品，比如减盐系列，包装很复古。
同时
中餐选手第一组比赛期间，上海冠生园调味品有限公司副总经理王静接受采访。他说，中餐很多食材都可以搭配佛手的调料，佛手的调料是流传最广的，最广为人知的是味精，用了几百年了。现在味精是由谷物淀粉发酵而成，相对健康天然，在菜肴中不会成为干扰，能起到锦上添花的作用。
上海水产集团龙门食品有限公司执行董事上海水产集团龙门食品有限公司执行董事
金庸说:
在远洋食材中，上海水产集团延伸了龙门派、龙门渔场、龙门快厨、龙门水产大礼包，其中龙门派热量低，作为零食不会有负担。吃起来又香又脆，用于鱼或虾的原料高达。
60%
。这一次，它还带来了一家西班牙子公司。
ALBO
产品，专门从事高端罐装金枪鱼和其他鱼类，已经
150
多年的历史。
比赛前，国家高级技师、黄埔工艺师、粤菜大厨邓奋达为我们展示了澳洲牛排的烹饪方法，澳洲牛羊肉行业营销经理王成为我们详细介绍了澳洲牛羊排。上海水产集团的厨师也来到现场，分享海鲜的烹饪技巧。
厨神大赛现场
成了一次民间美食高手的交流盛会，香飘满屋，岂能端坐如山？主要的法官，以专业的态度给10位选手的作品打分。：第一轮中餐包括
上海厨师联盟创始金牌会员顾超先生现场点评:
团团袁媛现在是元旦假期，春节将至。在传统节日里，为家人烹制精美的菜肴是必不可少的。现在人们不仅注重菜品的味道，对创意精致的菜品也有了更高的要求。分享这种健康，美味，方便，美丽的'团团袁媛'是希望为大家的年夜饭增添光彩，就像这道菜的名字'团团袁媛'，无论你在哪里。
麻辣手炒鸡选择这道菜作为比赛菜，因为它是一道有特殊意义的菜。封锁初期，由于浦东封锁较早，早期家里食材有限。正好家里还有一些鸡腿，我就想着可以就地取材做个麻辣手撕鸡，好吃又营养，操作起来也不复杂。可以说，这道菜陪伴我们度过了疫情初期最艰难的时刻。虽然很难，但也是最难忘的一天。家庭成员花更多的时间坐在一起；邻居之间的距离拉近了；社区里的互帮互助，暖心的事，无时无刻不在发生。可以说见证了疫情无情，人间有爱。很有纪念意义的一道菜！
芥末炸虾生活平凡，却也乐在其中。
虽然是普通的味道，却是人间烟火。
打开你的味蕾，爱上芥末。
八方来菜冬天的时令白菜，裹上美味的猪肉馅，拌上肉菜，营养又美味。身体健康伴随着“百宝”的好运。
上海炒三只虾上海本帮菜是百年老店的招牌菜，也是老一辈的灵魂菜。
上海市餐饮协会副秘书长钟伟对第二轮西餐进行了专业点评:惠灵顿牛排
西式橘子鸡西式橙味鸡的灵感来自于上世纪90年代的一道中国菜——酸橙煎软鸡。这道菜一直是我和家人的最爱。唯一觉得欠缺的是之前的鸡是炸的淋了酸橙汁。虽然又甜又酸，但不太健康。为了现代人的健康，鸡肉不是油炸，而是放在烤箱里烤，去除了原鸡肉的油腻感，反而使鸡肉更加鲜嫩多汁，香脆可口。然后将切好的橙子与橙汁(橙子含有丰富的维生素、番茄红素和胡萝卜素)一起煮，这样煮出来的鸡肉有橙子和鸡肉的香味，酸甜可口，酸中带咸，老少皆宜。
柠檬奶油酱配炸鳕鱼这道菜源于我老父亲2022年一次大手术后虚弱的体质。医生让他增加营养，但是因为他的年龄和基础疾病，医生让他多吃高蛋白低脂肪易消化的食物，除了鸡汤，鸽子汤，鳝鱼。吃了一会儿，他就不甘心吃腻了。小时候我也很焦虑。有一天突然想到深海鱼可以满足高蛋白低脂肪富含omega3-3的要求，于是选择了刺少的鳕鱼。不过深海鱼蒸或者烧的时候还是会有味道，所以我想用柠檬和黑胡椒把鱼炒一下。最后我用了西点的柠檬奶油酱来改良调料，既满足了给鱼除臭的目的又能开胃老年人，于是就出了这道菜。
西班牙大蒜黄油虾作为一个喜欢烹饪的营养师，希望给大家带来一道既方便烹饪又有健康理念的菜。这道菜融合了新鲜的食材和简单的烹饪技巧，保留了食物的营养成分和口感，兼顾了低盐低脂的烹饪需求和口味。此菜总供热量为211.11千卡，蛋白质11.77克，蛋白质11.77克，脂肪6.3克，碳水化合物28.12克，钠355克，钙74.51毫克，铁2.24毫克；；其中蛋白质中优质蛋白的含量占77%，便于人体吸收利用；76%的脂肪由植物性食物提供，减少了饱和脂肪酸的摄入，提供了更多的单不饱和脂肪酸，改善了脂肪摄入的结构；烹调时使用低钠盐，减少钠的摄入；同时，这种饮食富含膳食纤维，有助于促进肠道运动，控制血脂和血糖。菜品色泽鲜艳，香味浓郁，口味层次丰富，能刺激食欲，让消费者有更好的用餐体验。
面包油画focaxia去年生日，上海还在管制中，物资比较匮乏，不方便订生日蛋糕。我想着和女儿一起做一个简单有趣的蛋糕或者面包。Fokasha材料非常简单易得，只需要高筋面粉、橄榄油、盐和任何蔬菜，女儿也可以参与其中，制作一幅创意十足的“植物油画”，这是一个很好的亲子互动，也是一个健康、美味、特别的“生日蛋糕”。和女儿的合作很成功，当时留下的视频也是参加晨报厨师大赛的素材。福卡莎面包承载着我们生命中这份特殊而难忘的记忆。
比赛结束了，获得一等奖的选手，获得了价值万元的奖品。其余选手也获得了丰厚的奖品>
比赛结束了，获得一等奖的选手获得了价值万元的奖金。其余选手也获得了丰厚的奖品>
第四届“秀出你的生活滋味”第四届新闻晨报厨神争霸赛第四届“秀出你的味道生活”第四届晨报厨师大赛。
圆满结束
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大家以美食为载体，相互交流，共话厨艺，热闹非凡。大家以食物为载体，互相交流，谈论烹饪，非常热闹。
厨神大赛结束了。,但是食物可以一直伴随着我们，“生活美食，向美致敬”，我们的美生活还将继续。。
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