【大河报金融魔方记者杨耀森见习记者张晋言】
社区是城市公共服务和治理的基本单元，也是承载人民群众美好生活的重要空间。当前，我国65%以上的人口生活在城市，居民主要生活在社区。能否在家门口享受到优质的便民服务，在“小社区”满足人民的美好生活需求，是“关键小事”，更是“民生大事”。11月26日，国家发改委发布《城市社区嵌入式服务设施建设工程实施方案》的通知，旨在将社区建设成为人民幸福家园的暖心工程，让社区食品帮扶等急需紧缺的服务走进社区，不断完善社区功能，让社区真正做到为民服务、便民服务、为民安全。今年7月，商务部等13部门研究制定了三年行动计划(2023-2025年)，全面推进城市一刻钟便民生活圈建设，推进各类一刻钟便民生活圈建设，支持优先提供居民家门口购物、餐饮、娱乐等基础设施。一刻钟圈出美好生活，在家10分钟完成购物，成为社区人群普遍的生活需求和新消费品牌谋求发展的新赛道。
瞄准下沉市场，布局社区新零售为人民服务。随着居民社区消费需求的增长，提升社区消费的获客能力成为品牌寻求消费增量的主要方向。国家统计局数据显示，2023年1-10月，城镇消费品零售额333889亿元，同比增长6.8%；农村消费品零售额51551亿元，增长7.6%。城乡社区成为居民消费的主要驱动力。社区作为居民“吃、穿、用、住”的基本生活场景，是品牌最能贴近百姓的消费场景。在家门口的社区购物，不仅缩短了物理意义上的消费空间，也拉近了品牌与消费者的情感距离。近日，连锁餐饮企业星巴克宣布下沉至县城，计划覆盖3000个县城市场，让大众看到了餐饮行业挖掘下沉市场的迅猛势头。同样，深耕下沉市场的锅圈美食，也是以社区为出发点，要求店面的位置要靠近社区。它的一家社区店可以辐射周围约3000个家庭的日常用餐需求。
来源:锅圈微信微信官方账号同时，高效的供应链也是社区店可持续发展的要素之一，数字化管理成为助力社区店网络建设的新动能。一方面，品牌利用数字化手段和管理运营，提高供应链的供应效率，缩短产品从生产端到销售端的物流时间，保证商品到达社区门店时的良好品质。就像品牌建立之初就实行“先开仓后开店”的经营逻辑，让仓库辐射一定范围内的社区门店，再用数字化管理手段提高物流效率，保证冷链仓的快速配送。另一方面，通过“线上+线下”、“店铺+家居”的供应模式，完善供应渠道，让消费者即时享用，真正融入“便利季生活圈”。仓储连锁超市Costco也开始了网上订购服务。2023年1月起，苏州Costco门店配送范围已覆盖全市。单笔订单达到299元，可免配送费，10公里内2小时送达，10公里外快递次日送达，让消费者在家就能“云端购物”。
培养消费习惯，融入社区生活便民利民。城市便利生活一刻钟的建设除了进社区，更强调创新消费场景，提升居民多元化消费体验。在社区写故事已经成为新消费品牌重要的客户留存能力之一。全球知名瑜伽品牌Lululemon秉承“热汗生活”的品牌理念，通过瑜伽和瑜伽以外的热汗与社区居民对话，在社区互动中培养他们的消费习惯。资料显示，lululemon会选择瑜伽教练、运动员、企业家等在社群中有影响力的KOL作为店铺大使，举办免费的社群活动，通过运动连接顾客和社群圈内的其他人，加强品牌与顾客的有效链接。
来源:lululemon微信微信官方账号追求健康、个性化的生活方式已经成为年轻人的共识。除了lululemon提倡的热汗之外，“在家吃饭”也成为了一种新的用餐潮流。继买菜、在家做饭、下馆子、外卖之后，“在家吃饭”餐品作为一种新的选择越来越受到消费者的欢迎。其产品包括即食食品、即食食材等。消费者可以根据自己的用餐需求自主搭配，在营养、口味、卫生、效率之间找到平衡点。根据Jost Sullivan的数据，2022年在家吃饭的市场规模为3673亿元人民币，占2022年中国在家吃饭市场的6.5%，预计该市场将成为2022年至2027年中国餐饮业增长最快的细分市场。作为中国领先的快速增长的家常菜产品品牌，根据2022年家常菜产品的市场销售额，炊具在中国所有零售商中排名第一。据了解，锅圈还致力于满足社区居民多样化的用餐需求。其产品品类涵盖火锅、烧烤、饮品、一人份食品、速食套餐、生鲜、西餐、零食等自有品牌产品710个SKU，针对不同地域、不同季节推出适应性产品，丰富社区居民的用餐选择。社区店的深入，意味着离餐桌更近了一步。锅圈为消费者完成了挑、洗、切、拼等准备措施，打破了传统用餐、采购、制作、用餐的固定顺序，让消费者以高效、便捷、多样化的搭配，即刻享用。为了满足社区居民消费场景的多样化需求，锅圈不断向露营、一人吃饭等更多场景延伸。通过拓展产品品类和组合，如水果、零食、饮品、客厅零食、露营等，为更多消费场景提供服务，巩固社区居民“吃饭用锅圈”的消费理念。
同样，好市多也致力于增强用户粘性。它长期奉行“以合理的价格为会员提供好的商品和服务”的经营理念，通过批量采购、避免过度包装等措施，尽可能为消费者提供优质低价的社区采购服务。极低的毛利率使得Costco转向提供优质服务赚取会员费，从而获得大量忠实的消费用户，进一步刺激会员收入增长，整体形成良性循环。在选址上，Costco更注重满足社区消费，大多选择繁华地段，设置停车场，满足社区用户“衣食住行”的整体消费。
开展社团活动，承担社会责任。回馈社会，与民同乐。如何从“近在咫尺”转变为“心更近”，突破以往的销售管理理念，赋予社区店品牌附加值，让它们在社区里更有烟火气生活，成为居民中的暖心点生活是新消费品牌布局社区赛道的终极问答。11月28日，星巴克在江苏的首家手语店正式开业。近年来，它在广州、北京、杭州、上海、天津、成都、青岛等城市开设了手语商店，为当地的听障人士提供就业机会，以及与健康人交流、融合和自我展示的平台。星巴克承诺到2030年在全球开设1000家社区店，通过包容性设计标准为相关残疾人提供社区服务。
来源:星巴克官网和权国同样重视企业社会责任的践行，长期奉行“低调、务实、下沉、谦逊、利他”的企业文化，积极参与公益活动，倡导绿色公益理念。长期以来，锅圈坚持举办“一起做好事”义卖活动，为社会弱势群体募捐。由锅圈牵头的“锅圈乡村振兴研究院”将致力于探索新的助农富农模式，其遍布全国的社区店也将拉动区域经济增长和就业。此外，锅圈还积极开展社团活动。锅圈“小围裙”计划为孩子们打造一个实践课堂，把他们喂进社区，深化烹饪这种家庭式的活动，把亲子活动融入社区互动，营造和谐的社区生活氛围。年初，锅圈还推出了覆盖环卫工人、医护人员、社区工作者的“城市黄玫瑰”项目，为社区守护者提供热水、充电、消毒等贴心服务。同时，锅圈还注重绿色社区的创建，在全国范围内推广使用可降解塑料袋替代传统塑料袋，在多个省份推广使用可重复使用的无纺布购物袋。并注重食品安全控制，建立了完善而严格的数字化管理。从生产、运输、到门店和产品销售的全过程数字化监控。消费者可以通过其追溯系统轻松获取产品信息，从源头到餐桌，确保社区居民的用餐安全。
本质上，服务社区就是建立品牌与消费者之间共同的情感纽带，以社区店为载体，融入居民的日常生活生活。通过点亮社区的美好生活，满足社区居民对归属感和爱的需求。在一个小小的社区店里，爱更多的是关怀。
编辑:任|审核:|审核:李震|监制:万
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