中国经济导报、中国发展网讯 记者皮泽红报道 今天，中国家庭餐桌的食材丰富度与十几年前对比，变化称得上“翻天覆地”。新西兰佳沛奇异果、意大利特级初榨橄榄油、厄瓜多尔白虾等诸多进口食材已成为中国家庭日常三餐不可或缺的鲜味。这得益于全球生鲜农产品贸易的飞速发展，也离不开中国电商平台的崛起。本来生活是国内最早在线上售卖车厘子、榴莲等进口生鲜食品的平台，作为买手产地直采的开创者，这一独特模式也被运用在海外供应链的布局建设中。过去11年，平台不断优化整合全球供应链，向国内消费者提供更加丰富的进口产品；同时持续发挥商品力、渠道力、品牌力、资源力的优势，赋能海外品牌在中国市场开拓发展。 如今，已有来自全球50多个国家的进口商品通过本来生活走上中国消费者餐桌。其中，新西兰维必滋巴氏鲜奶、美国空运车厘子等已成为平台用户高品质生活的不二选择。“极致之鲜”背后有买手的慧眼匠心，也有高时效“空中冷链”的赋能。从海外原产地到中国餐桌这条国际“鲜”链，正是本来生活用户新鲜“0时差”享用全球好物的保障。新西兰-中国高品质巴氏鲜奶72小时跨境旅行来自新西兰的巴氏鲜奶品牌“维必滋”已登陆本来生活8年之久，作为最早来到中国的进口鲜奶品牌，它已成为百万家庭餐桌的品质选择。新西兰是全球公认的优质奶源地，岛国独特的地理位置保留了原始、无污染的自然环境，也隔绝了其他地区常见的动物疫病。当地奶农采用传统放牧模式，让奶牛自然进食天然肥美的牧草，既保障了奶牛的健康成长，更保证了奶的纯净安全。 牛奶通常以鲜奶和常温奶两种产品形式进入市场。鲜奶采用巴氏杀菌法，可以最大程度保留牛奶的营养和天然风味，但也因保留了一小部分无害或有益的微生物，保质期较短，而且需要冷藏保存。 本来生活的资深乳品买手邢妍非常了解全球乳品供应链和品牌。她精心甄选出的维必滋是由新西兰知名有机生态乳品牧场Marphona与当地第二大牛奶加工厂Green Valley Dairies limited共同出品的优质品牌。此款产品经过黄金标准的72℃/15秒巴氏杀菌，并在纯天然、无添加条件下持续升级乳蛋白含量至3.6g/100ml，高于欧盟标准。 巴氏鲜奶的保质期通常只有15天，因此需要在冷链环境下储存。这对物流能力提出了极高的要求。本来生活维必滋宅配服务覆盖北上广深一线城市及多个地级市。每一瓶维必滋巴氏鲜奶都是在新西兰生产、包装、消杀、检测后登上冷链航班直飞中国，并在通过中国国家检验检疫局与海关严格的检测检验和本来生活严苛的品控监测后才能送至用户手中。“为提高物流效率，我们为维必滋鲜奶申请了海关绿色通道资格，周日在新西兰牧场生产后首先当地送检，周一即可登机前往中国。海关工作人员每批次留4箱做留底检查后可优先出关入库。”邢妍介绍。 在本来生活全球供应链体系的高效保障下，“维必滋”巴氏鲜奶最快72小时便可从新西兰产地空运直达中国城市餐桌。美国-中国娇嫩车厘子的万里保鲜法则近几年，车厘子堪称国内水果市场的“顶流”，本来生活早在2013年便推出了进口车厘子商品。在公司内部曾流传过一个有趣的选品故事。车厘子最初风靡市场时，一批口味挑剔的本来生活老用户只爱“黄车”（黄金车厘子）口感，尽管其价格比一般“红车”要贵上许多，而这些用户对本来生活也提出了更高的要求：平台所售“黄车”必须严选产地与品牌，“红车”则需要进一步精选全球优良品种和优质产品。 在这样“严苛”标准要求下，本来生活为满足用户对进口车厘子的品质追求，自2016年起，引进了精选自美国优质产区的“黄车”与“红车”，并携手东航，在行业内首个发起众筹包机模式——车厘子在美国果园采摘后经过预冷、分拣、包装，然后通过东航直飞空运到中国，将大洋彼岸的车厘子以最佳的“新鲜态”送到国内用户手中。 为了让娇嫩的车厘子来到用户身边，本来生活采用预售订购、以销定供的模式。这一销售模式看似简单，但在进口生鲜商品的繁杂环节中，却要求极高。第一关是天气因素。通常，在采果前一周本来生活就会接到数万份车厘子订单，然而一旦采果时降雨，果园就无法采摘，因为车厘子摘下后除了容易发霉腐烂，若吸足水分，雨后被太阳一晒还会爆裂开口，质量严重下降。这要求生活买手们务必做好前期工作，仔细研究产地气候，时刻关注产区天气。 而在空运、清关、运输到仓的过程中也需要全程“精准控温”，一旦温度波动超过5℃以上，车厘子表面就会有大量冷凝水产生，又会导致品质下降。最后是配送环节，发现好商品只是第一步，配送端的工作做足、做满，才算完整。一方面，对不同规格的车厘子，本来生活采取不同的冷链配送方式确保车厘子不脱冷。另一方面，为防止果子损伤变质，本来生活就严禁配送过程中的暴力装卸行为。 这一系列繁琐工作，归根结底是本来生活对构建最短国际“鲜”链的坚持。“我们希望通过精准、高效的物流，用最短的时间来保证新鲜品质，保障果子送到用户手上时仍然果柄翠绿、果肉饱满鲜嫩，而不是使用其他方式来大幅延长车厘子的货架期。”本来生活水果买手猫猫表示。 如今，美国进口车厘子已成为本来生活用户夏日必选水果之一，而来自智利等其他优质产区的车厘子商品，也通过包机、包船等直采方式，在不同季节以最优鲜度、最佳时效来到用户手中。 当前，买全球、卖全球的美好期待再次有了实景。越来越多“Made for China”的美味成为舌尖新风尚，“Made in China”的鲜品也迎来新机遇。本来生活APP小程序特别开设了“新西兰馆”“智利馆”“泰国馆”“意大利馆”等国家主题馆，用户可以一站式品尝到更多海外国家的特色风味，感受来自世界不同地区的多元文化。本来生活的国际“鲜”链快速发展，随着平台不断扩大国际“朋友圈”、与优质合作伙伴深化合作，更多世界各地的好产品将以更优品质、更优惠的价格走上中国城市餐桌。