花伯伯作为山东的非物质文化遗产，已有300多年的历史。在兰山区安东卫街道，从事花糕制作的朱有红不仅让普通馒头“华丽转身”，也让这种非物质文化走进了千家万户。
走进朱有红的店铺，里面点缀着福袋、栩栩如生的锦鲤鱼和吉祥的生日桃子...很难想象这些花式花糕都是用普通面团做成的。朱幼红说，如今的花糕不仅是民俗文化的代表，也融入了人们的日常生活生活。
花糕不仅好吃，而且好看。朱幼红将现代科技融入传统造型，用料更加考究。通过将蔬菜水果蒸熟，与面粉混合，制成的面团颜色更鲜艳，再经过揉捏成型，形状各异、寓意吉祥的花糕呈现在他面前。如今，朱幼红不仅创作了100多种风格的花糕，还在传统工艺的基础上融入了许多本土现代文化元素，为这项百年非遗工艺注入了新的活力。
通讯员王文琦报道
发表评论